α—已基肉桂醛

性质：淡黄色稍粘稠的液体。熔点4℃，沸点174-176℃（2.0kPa），相对密度0.958（25/25℃），折光率1.5501。溶于乙醇，不溶于水、丙二醇、甘油。易氧化。

制备方法：由苯甲醛和正辛醛在碱存在下缩合而得。

用途：该品有茉莉香味，经a-戊基肉桂醛和香味更浓、更稳定。用于肥皂、洗涤剂中。